Sylvánské zelené, víno s přívlastkem pozdní sběr, 2009, suché
Jemné a plné víno žlutozelené barvy s jemnou květinovou a pikantní vůní a vyzrálou typickou sylvánovou travnatostí a pikantností. V chuti je plné a ovocné s mírným nádechem minerálních solí s dochutí zeleného jablíčka a divokostí malé dámy.
Doporučujeme ke grilovanému kuřeti nebo králíku a krůtě, popřípadě k teplé zelenině. Podávat při teplotě 12 - 14oC.
Vinařská oblast Morava, podoblast Slovácká, obec Moravská Nová Ves, viniční trať Vinohrady.
Alkohol 13,0% obj., zbytkový cukr 0,6 g/l, kyseliny 5,3 g/l.
Řada vín Res publica II
Láhev o objemu 0,75 l
Charakteristika odrůdy:
Velmi stará odrůda, pocházející pravděpodobně z Rakouska, vzniklá s největší pravděpodobností samovolným opylením Tramínu červeného a tamní odrůdy Rakouské bílé. Dříve velmi rozšířená a nejvíce se pěstující odrůda ve střední evropě, kterou však postupně vytlačily nově vyšlechtěné odrůdy a to zejména Müller Thurgau. Dnes je ve výsadbách zastoupena velmi nepatrně s mírným nárustem v nových vinicích. Je vyhledávána především znalci a milovníky vín.
