Cabernet Sauvignon, víno s přívlastkem pozdní sběr, 2010, suché
Víno v dárkovém balení.
Víno poutá svou temně fialovou až rubínovou barvou s typicky hnědými oplalyzujícími se odlesky. Jeho vůně je intenzivní se stopami švestkových křížal a teplé čokolády s tóny ušlechtilých dřev typických pro jižní vína, přecházejíci i v jeho chuť, kterou doplňují nádechy teplé čokolády se stopami teplých kaštanů a mírnou ovocnou dochutí.
Doporučujeme k plísňovým sýrům a zvěřině na grilu. Podávat při teplotě 15 - 16oC.
Ocenění:
- Stříbrná medaile Národní soutěž vín Slovácké podoblasti 2011
Vinařská oblast Morava, podoblast Slovácká, obec Moravská Nová Ves, viniční trať Vinohrady.
Alkohol 12,5% obj., zbytkový cukr 2,4 g/l, kyseliny 6,1 g/l.
Řada vín Res publica II
Láhev o objemu 0,75 l
Charakteristika odrůdy:
Vznikl v Bordeaux náhodným opylením odrůdy Cabernet franc pylem odrůdy Sauvignon. V 16. století se o jeho rozšíření zasloužil kardinál Richelieu. Je pěstován po celém světě, zejména však v nových vinařských zemích Jižní Ameriky a stal se v současnosti nejmódnější červenou odrůdou. U nás se pěstuje především okrajově, ale již více let, především jako doplnění nabídky vinařů a v ročnících s teplým a dlouhým podzimem dává nádherná vína.
